いきいき満彩信州塩尻リポーターブログ

塩尻市の矢沢加工所
へ実習に行かせていただきました！


ブルーベリージャム作りのお手伝いをさせていただいたのですが、

地域の元気なお母さん方が、生産から加工まで手作業で行っていました。

もちろん添加物は一切使っておりません。






商品完成の前に出来たてのジャムをいただきました。
出来たてほやほやのジャムはたまらなく美味しかった!(^^)!


お母さん方は　平均年齢約73歳


最高齢はなんと83歳!!


全く年を感じさせない元気っぷりに圧倒されちゃいました…



その他にも矢沢加工所では、

ジャム(プルーン・リンゴ・ブルーベリー)、ジュース(ブドウ・リンゴ)、みそ

を生産しています。


いくつか試食させていただいたのですが、

おすすめは『唐辛子　みそ』です！


最近食べるラー油が流行していますが、

それよりおすすめです!!

その具沢山ぶりにはお母さんの愛が感じられました。


きゅうりにも良し、豆腐にも良し、ご飯に乗せて食べても美味しいと思います。


人の縁の大切さを感じさせられる一日でした。


完成したブルーベリージャム

ありがとうございました。  

暑い毎日が続いておりますが

標高１６００Ｍ高ボッチ高原はとても爽やかで、高山植物が咲き乱れています。


高ボッチ高原を代表する高山植物（ハクサンフウロ）


（ノアザミ）


などなど。今週末７日には恒例の高ボッチ高原観光草競馬大会が開催されます。

大迫力！サラブレッドによる本格的なレースはじめ、動物ふれあいコーナー、高原散策ガイドツアーも開催されます。

8月７日は高ボッチ高原で爽やかな高原の夏を満喫してください。


  

塩尻志学館高校で開催された

ワイン利き酒会に参加しました



ワインの醸造技術向上のため、毎年この時期に開催され

今回で３１回目を数える塩尻の伝統行事の一つです




中信地域の各ワイナリーのワインがずらり



参加者が審査員となり、全てのワインに５段階評価していきます



今年も大勢の皆さんに参加いただきました


こうしたことを通じておいしいワイン造りが塩尻で行われています。


  

五一ワインで知られる㈱林農園

商品名「林農園のしぼったままの葡萄じゅうす」

がＮＩＫＫＥＩプラス１　夏においしいご当地ジュース

何でもランキングで２位に輝きました



市内桔梗ヶ原で収穫されたぶどう（コンコード）を原料に

オリだけ取り除き、ろ過せずに瓶詰めした１００％果汁飲料です。

しぼったままの混濁タイプなので、深い味わいがあり

”ポリフェノールもたっぷり”

暑い夏においしいご当地ジュース

この夏是非お試しください



同製法の（白）ナイヤガラとセットでお楽しみください。

価格は何れも１本500ｍｌ　６０９円（税込）


お問合せは
㈱林農園
℡0263-52-0059

商品は木曽くらしの工芸館でも扱っています
木曽くらしの工芸館
℡0264-34-3888



  

地ビールの製造を手がけている㈱ファーム（信州塩尻農業公園チロルの森）が今回初めて塩尻市内（塩尻市長畝）で生産された古代米を原料とした地産地消の地ビールの発売を行います。


塩尻市長畝で生産される古代米　


試行錯誤を繰り返し、2年の歳月をかけ商品開発し、今夏の発売となります。






その名も「信州塩尻古代米麦酒くろ」
　　　　　　　　　　（こだいまいビール　くろ）
　　　　　
販売価格は１本（３３０ｍｌ）　４００円



（信州塩尻古代米麦酒　くろ（画像中）、ヴィエナ（画像右）、ピルスナー（画像左）チロルの森地ビール３本セットは１０００円

飲み口は、まろやかで飲みやすく泡がとってもクリーミー

麻布十番で開催された「いきいき満彩フェア」で先行販売し大好評！

この夏、是非お試しください。


発売開始は７月中旬頃より


■商品に関するお問合せは
信州塩尻農業公園チロルの森　℡0263-51-8100

■商品取扱店（予定）
信州塩尻農業公園チロルの森　℡0263-51-8100
道の駅小坂田公園　℡0263-51-5611
  

暑い毎日が続きますねえ～

でもここは　別世界！

今日の高ボッチ高原をお届けします。


牛くんたちものんびり気持ちよさそうです。

あいにく穂高岳をはじめとするアルプスの山々を望むことは出来ませんでしたが、爽やかな高原を満喫してきました。




レンゲツツジは今週末位まで楽しめそうです。


今日は鉢伏山（高ボッチ高原より車で６キロ　車道も整備されてます）まで足を伸ばしてみました。


鉢伏山から高ボッチ方面を望みます

そして帰りの道中珍しいものを発見！


「山ぶどう」です。秋には実がなるのでしょうか？

楽しみです

下界に戻るとやはり暑いですね。この夏は新発売されるこれでしょう！

次回をご覧ください。
  

６月４日～６日の日程で開催された

初夏の木曽路を彩る恒例のビックイベント

「木曽漆器祭・奈良井宿場祭」

今年で４３回目を数える伝統のイベントでありますが

新緑の”緑”が目にしみる中

江戸時代にタイムスリップしたかのような奈良井のまち歩きを楽しんでいると

発見しました・・・



「アルクマ」くん

※「アルクマ」とは　2010年10月～12月末まで開催される信州ディスティネーションキャンペーンのイメージキャラクターのこと

信州ディスティネーションキャンペーン関連Ｈｐ




子どもたちに大人気の「アルクマ」くん　暑い中さぞかし大変だったことでしょう

このイベントでは観光おもてなしの宣言をし、地域一帯となってお客様を迎えている様子が伝わってきました。

素晴らしいイベントに参加させていただきました

来年も楽しみにしてます！


  

塩尻市の高ボッチ牧場で６月３日、牛の放牧がありました。



高ボッチ牧場は標高約１６００ｍ。

広大な緑の牧草地から北アルプスの大パノラマを望み、白黒の牛くんたちがのんびりとしている風景は、高ボッチ高原の風物詩となってます。

残念ながらこの日は、北アルプスの眺望をうかがうことはできませんでしたが、天候に恵まれれば、穂高連峰はじめ、残雪の北アルプスに白黒の牛くんたちが見事に映えます。




のんびりと草をはんでいる風景をゆっくり撮影できると思ったのですが、牛くんたちは、爽やかで広大な高ボッチ高原が気持ち良くて仕方ない様子です。

放牧されると、元気よく駆け回り、迫ってくる様子はここで開催される「競馬大会」さながらの大迫力です。


（元気に駆け回る様子）


１０月中旬までここで過ごすことで、ストレスもなく足腰も丈夫になります。来春元気な子どもたちが生まれてきてほしいと思います。

「牛くん」とありますが正式には「牛さん」でした。

高ボッチ高原は６月中旬にはレンゲツツジの見ごろを迎えます。

また、大迫力の草競馬大会は８月７日（土）に開催します。



爽やかな高ボッチ高原へ是非お出かけください。

※今回は特別に許可をいただき牧場内より撮影を行っております。  

塩尻ブランドリポーターとして、自ら塩尻ブランド産品を愛用しようと
この度お弁当箱を新調しました。

木曽漆器の『木地呂内あかねぬり小判二段弁当』です。


木地はケヤキ材をくり貫きし、外側は「木地呂塗り」（ケヤキの木目をいかした上塗り）
内側は「あかねぬり」（あかねカラーがすてきです）により仕上げられています。

どちらも使い込んでいくうちに色の風合いが増していくので、その変化を楽しんでいただけます。
こだわりの木地素材や漆塗り技法だけでなく、この二段重ね弁当箱の特徴は

お弁当のボリュームを”巧み”に調整できるところにあります。

普段は、訳あって全体的に軽めにしているのですが、しっかり詰め込むとボリューム感あるお弁当となります。

この漆塗りお弁当箱により、毎日のお昼ごはんが更に美味しくなりました。



箸はひのき材に摺り漆（すりうるし）が施されていて、軽くてとっても使いやすいです。


中身は・・・　公開できませんが


毎日気の利いたお弁当を作ってもらって『感謝』です。

６月４日から三日間開催される第４３回木曽漆器祭・奈良井宿場祭にお目当ての漆器製品を探しにお出かけください。

塩尻市関連ホームページ

  

ＪＲ名古屋駅前ホテルで開催された

ワインと料理を楽しむ会「信州ワインに恋しましょう」開催の模様です。

信州ワインと信州産食材を活用した料理を楽しみながら自由に散策していただく立食パーティー形式で開催されました。

今回の提供ワインは塩尻産ワイン３社と県内他産地４社のワイン計１４銘柄のワインです。参加された皆さんには信州産食材の料理と信州産ワインを存分に楽しんでいただきました。



塩尻市内ワイナリーのご協力により、大きなワイン樽を設置し会場演出に一役買っていました。


各社の白ワインで乾杯しパーティーがスタートしました

信州産食材をふんだんに活用した料理メニューの一部を紹介します。



豪快な「信州牛のローストビーフ」コーナーは大人気でした



「信州サーモンのマリネ　ディルソース」



「信州馬タンのスモーク　グリーンペッパーソース」
どれも見た目の華やかさも素晴らしい限りです



県内４産地のワインの飲み比べが出来る試飲コーナーも多くの皆さまにご利用いただきました。ワイナリースタッフよりワインの説明やワインサービスを受け、参加された皆さん大満足の模様です。

今回はホテル主催のパーティーに協力させていただきました。

こんな素敵なワインパーティーを本年度も実施したいと・・・

現在計画中です。



  

みどり湖で水芭蕉が楽しめます。

４月１１日（日）には水芭蕉まつりが開催されます。

みどり湖の場所はこちら→みどり湖

水芭蕉まつり情報→こちら

下の画像は、３月１９日の画像です








みどり湖で水芭蕉をお楽しみください


  

今日の塩尻市はとてもよい陽気でした


今回は地球の宝石箱をご紹介したいと思います。






名前がとってもステキですね♪


地球の宝石箱には、水晶等の鉱物やアンモナイトの化石、恐竜の卵の化石等が展示されています


私がその中でも目を引かれたのが、『光を発するウランの鉱物』です


画像は見てのお楽しみということで、撮影してきませんでしたが、館長さん（えらい人）に許可をいただき数枚写真を撮らせていただきました




館内では、好きな石を選んで、自分だけのオリジナルアクセサリーがつくれるというとっても記念になるイベントも行っています




また、地球の宝石箱に隣接しているいこいの森公園では、バーベキュー施設や遊具があり、ご家族そろってくつろげますよ

→地球の宝石箱ホームページはこちら


  

７月下旬の市民交流センター「えんぱーく」のオープンに向けて、

えんぱーくへの思いを描こう

をテーマに、カウントダウンボードを彩る１００枚の作品募集を行っています。



皆さんの美術作品は、開館１００日前から、１日１枚ずつ、

建設現場と塩尻市ホームページに掲載し、

市民でつなぐカウントダウンを行います。


現在の建設現場では、えんぱーくの最上階の５階も姿を見せてきました。

開館が待ち遠しいですね。


■申し込み先・問い合わせ先
　塩尻市 市民交流センター総務課
　電話　0263-52-0280（内線1377）  

3月12日（金）に塩尻市中信会館にて地酒とそばを味わう会が開催されました。

市内４社の自慢の地酒とそば切り発祥の地を言われた塩尻のそばを堪能できるイベントです。

５時３０分に始まった毎回恒例の利き酒会は、２回試飲を行い、１回目で選んだものを２回目で全て当てるという企画です。


◆１回目




◆２回目




１回目の　【　Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄ・Ｅ・Ｆ　】で好きな番号を書き、
２回目の　【　イ・ロ・ハ・ニ・ホ・ヘ　】　で１回目に選んだ番号と同じだと思う場所に番号を記入します。

そして特別な方式により、利き酒の順位がつきます。

参加者の皆さんはとても楽しそうな人もいれば、「難しい～」と悲鳴をあげている人もいました。

そして豪華な景品４社自慢の大吟醸があたっちゃいます



午後６時３０分に会が始まり、お酒の匂いとそばの匂いの中、賑やかな雰囲気に包まれ参加者の皆さんはとても楽しそうでした。





また、塩尻市の特産品等が当たる大抽選会があり、今年度は『塩尻市制５０周年記念特別賞』として、塩尻市賞が例年より豪華になり、しかも木曽漆器漆箸が５０セット用意されました。
他の抽選品を含めると当選確率は４分の１以上の確率で当たるというとてもビックなおもてなしでした。

箸が当たって大喜びの人もいれば、当選確率を計算し、当たっていないことに対して残念な顔をされていた人もいました。
「私は、来年きっと当たりますよ♪」
と声をかけました。
このブログを読んでくださっていれば幸いです

2月3日の楢川地区で開催された「アイスキャンドルまつり」にも出演していただいた、演歌歌手の　五月あやの さんのアトラクションで塩尻市の応援歌「股旅ぐらし」等が歌われました。

その後、利き酒当選者の発表があり、パーフェクトの方はいらっしゃいませんでしたが、上記の写真のとおり銘酒を当てた方は びっくり だったり 大喜び だったりしていました。（関係者に聞きましたところあと少しでパーフェクトになりそうな人がいらっしゃったそうです。惜しいですね・・・）

大盛況の中、午後８時３０分をもって会が終了しました（ＥＮＤ）

是非このブログをご覧の皆様、来年ご参加ください。お待ちしております  

塩尻市内のワイナリーで作られたコンコードワインを使った菓子パンの紹介です

先ずこの”カタチ”塩尻市内から見えるアルプス（穂高連峰）を連想させる三角の山形デザイン



市内のコンコードワインで作ったハードゼリーを、クルミとワイン漬けレーズンの入った長野県産小麦を使った生地で包み焼きあげてあります

洋菓子のハードゼリーは酸味のあるフルーツやワインと相性が良く保存性にも優れているのです

焼いても溶けないように工夫されていて、コンコードワインの美味しさを残しつつ、しっかりと焼いてありますので、お子様もお楽しみいただけます

その名もおしゃれな「塩尻ルージュ・ド・コンコード」
１本　９５０円　　お試しハーフサイズは４００円

そしてもう一品
市内ワイナリーで作られたコンコードワインの美味しさを朝食のトースト、昼食のサンドイッチなど様々なシーンで楽しんでいただこうと、ワインの甘さと酸味を引き出した食事パンです。

長野県産小麦をベースにライ麦粉を使い自家製サワー種で作ったこのパンは、皮は香ばしく中はしっとりしていてワイン漬けのレーズンが入っています。


「コンコード・ブロート」
　１個　　３２０円

お問合せはお買い求めは
塩尻市大門七番８－３
ブーランジェリー・ナカムラ

◆℡0263-52-3145
◆営業時間　７：３０～１８：３０
◆定休日　日、祝祭日

商品開発に関する関連ホームページ  

毎年、全国各地で８，０００件以上も行われている埋蔵文化財の発掘調査。実は、この塩尻市でも行われているのをご存じでしょうか？

２月２８日（日）塩尻市総合文化センターでは、埋蔵文化財の発掘調査の成果を知ってもらう機会として、「松本・木曽地区遺跡発表会」が行われました。塩尻市、松本市、安曇野市の各市教育委員会が各地域の調査結果を、スクリーンを使って丁寧に説明しました。



聴講者はなんと、約60人！こんなにも遺跡に興味のある方がいるなんて驚きです。
本市の平出遺跡については、平出博物館の職員塩原真樹さんが説明。縄文中期前半（約５，０００年前）の住居跡や大量の土器が廃棄された跡が見つかっており、その経緯を報告し「遺跡の全容を解明する上で、非常に大きな成果」とのことでした。

さて、平出博物館～平出遺跡公園周辺は、歴史、文化に関する見どころがいっぱいです。ゆっくり散策してみませんか？





※平出遺跡公園「古代の農村」エリアには、３月下旬に竪穴式住居が再建されます。これも楽しみですよね♪

平出博物館では、３月３１日（水）まで企画展「器が語る　古代人の生活」を開催しています。



市内には、古墳～平安時代にかけての古代の遺跡が数多く存在し、そこからは形も焼成方法も異なる多種多様な焼き物である「器」が発見されています。
こうした古代の器は、食生活・窯業・交易・貧富の差など、古代人の生活のあり様を私たちに語りかけています。




ぜひお気軽に、平出遺跡公園、平出博物館へお出かけください！


■問い合わせ先
平出博物館　０２６３－５２－１０２２（月曜休館）

  

　奈良井宿をぶらりと歩いていると、なにやら『ちょろちょろ』音が聞こえました。

　キョロキョロ見回すと、そこにあったのは『水場』でした。

　地元の方に話を聞くと昔木曽街道を旅する人たちの渇きを癒してきた水場だそうです。

　小さな口からでる水が大きな旅の道につながる生命線になっていたという歴史を感じました

水場の画像


　今も飲用はできるのでしょうか・・・。
　
　保健所の許可を特別に申請をしてはいないそうですが、飲用しても問題なく観光客の方も飲んだりしているそうです。自然の豊かさを感じますね~

　自然風景豊かな奈良井宿の中にはたくさんの水場をみつけることができました。

　いったいいくつの水場があるのでしょうか・・・。

　皆さんも一緒に水場数えをしてみませんか。　


  

３月より塩尻ブランドリポーターブログがリニューアルします

より多くの皆さんにお楽しみいただけるよう

塩尻の

「耳寄り情報」

「穴場情報」

「とっておき情報」


などなど

お伝えしていく予定です

今後もよろしくお願いします

  

～信州塩尻産ワインと厳選素材のコンチネンタル・キュイジーヌの夕べ～
タイトルもおしゃれな本パーティーを名古屋市において開催しました

場所は市街地の夜景が一望できる名古屋ＴＶ塔の４階レストラン


塩尻産ワインと信州産・塩尻産などの食材を活用したコース料理を参加された大勢のみなさんに楽しんでいただきました


画像は入口にディスプレイした本市を代表するブランド産品「ワインと木曽漆器」のコラボレーションです

厳選素材によるコースメニューの紹介と各メニューにマッチした塩尻産ワインの紹介がありました





そこで改めて気づいたことは

ワインも料理もお互いなくてはならない存在

どちらかが美味しいだけでもいけないし

「美味しい料理」に「美味しいワイン」の組み合わせにより
お互いが更に引き立ちます

今回改めて実感しました


メニューの一部を紹介します


ナゴヤコーチンのバロティーヌ　塩尻産リンゴのコンフィチュール　安曇野ワサビのエミュルション


信州牛の煮込み　長野産茸とカンパネーレ　パースニップのピューレ





こんな楽しいパーティーは久しぶりですと参加いただいた皆さん


会場内は終始和やかで楽しい雰囲気に包まれ参加された皆さん大満足の模様です


それもそのはず、「美味しい塩尻産ワインとキュイジーヌの夕べ」今回このパーティーをナビゲートいただいたのは

ナント

食通・ワイン通として有名な

俳優　辰巳琢郎　さんです






軽快なトークに耳を傾けながらとっても楽しいひとときでした

参加いただいた皆さんありがとうございました

こんな楽しいワイン＆キュイジーヌパーティーを今後も開催し、塩尻のブランド産品をＰＲしていきたいと思います  

市制施行５０周年記念ふるさと特別便Ｃコースのその後

信州塩尻「一押しワイン」＆「キュイジーヌ」セットお申し込みいただきました皆様大変ありがとうございました

昨年末に大切な商品無事発送させていただきました

ズラリと揃った塩尻ワイナリー８社の一押しワイン



中には入手困難なワインも・・・

この一押しワインと

塩尻キュイジーヌ
「塩尻産黒毛和牛と赤ワインで煮込んだハヤシソース」
　　　　　　　　　　　　＆
「信州産牛ホホ肉の塩尻産赤ワイン煮込み」

じっくりと味わってください。




そういえば

昨年ＪＲ長野駅で開催し大盛況だった

「塩尻ワインエキナカビストロ」

今年は１月２１日（木）～２７日（水）の７日間

ＪＲ塩尻駅で開催します


現在その準備の真っ只中

塩尻産食材を活用したあっと驚く料理メニューと

塩尻ワイナリー８社自慢のワインを準備してお待ちしてます

グラスワインは１杯５００円から

料理メニューは決定次第

塩尻ブランドＷＥＢでお届けしていきます

ご期待ください